Outdoorküche mit Gas oder elektrisch?

Kochen mit Gas gibt dir in der Outdoorküche mehr Leistung und mehr Freiheit bei der Frage, wo die Küche steht. Elektrisch kochen ist leiser und schneller sauber. Und wie sieht es bei den Kosten aus? Propan aus der Gasflasche kostet umgerechnet rund 20 Cent pro kWh, Haushaltsstrom im Schnitt 37 Cent pro kWh (Stand August und September 2026). Pro Kochabend macht das etwa 30 Cent Unterschied. Die Entscheidung hängt deshalb vor allem von deiner Situation ab: Hast du draußen einen Stromanschluss, wie nah wohnen die Nachbarn und was für ein Koch bist du?

Was kostet Kochen mit Gas im Vergleich zu Strom?

Kochen mit Flaschengas ist pro Kilowattstunde günstiger als Kochen mit Strom, der Abstand pro Abend bleibt aber klein. Ein Kilo Propan enthält 12,87 kWh Energie (Heizwert), so geben es die Flüssiggasanbieter Progas und Rheingas an. Eine Füllung der 11-kg-Pfandflasche kostet bei Hornbach 28,20 Euro (Onlineshop, 14. September 2026). Diese eine Flasche liefert also 141 kWh Wärme, und das sind 20 Cent pro kWh. Strom kostet Haushalte laut der Strompreisanalyse des BDEW vom August 2026 im Schnitt 37,0 Cent pro kWh.

Rechne das auf einen Kochabend von grob 2 kWh um, also gut eine Stunde Braten und Grillen bei mittlerer Leistung. Mit Gas bist du dann bei 40 Cent, mit Strom bei 74 Cent. Aus einer 11-kg-Flasche holst du so rund 70 Kochabende. Nimmst du die kleinere 5-kg-Füllung für 14,15 Euro (Hornbach, 14. September 2026), liegt der Gaspreis bei 22 Cent pro kWh und du kommst auf 32 Kochabende pro Flasche.

Der Unterschied pro Abend liegt also bei rund 30 Cent. Bei 40 Grillabenden im Jahr sind das 12 Euro. Lass die Kosten deine Wahl also ruhig mitbestimmen, aber sicher nicht entscheiden.

Der Anschluss entscheidet mehr als der Preis

Elektrisch kochen draußen verlangt eine ernsthafte Stromversorgung. Ein normaler Stromkreis mit 16 Ampere liefert maximal 3.680 Watt. Ein Induktionskochfeld nimmt davon allein schon den größten Teil. Hängt am selben Stromkreis auch ein Kühlschrank, ist die Reserve so gut wie aufgebraucht.

Lass deshalb von einem Elektriker einen eigenen Außenstromkreis legen, mit Steckdosen in mindestens IP44. Diese Arbeit musst du einplanen und bezahlen. In einer Outdoorküche kannst du außerdem eine Pop-up-Steckdose einbauen lassen, dann arbeitest du komplett mit fest verlegten Leitungen.

Eine Outdoorküche mit Gas macht dich davon unabhängig. Du stellst eine Propanflasche in den Schrank, schraubst einen Druckregler mit 50 mbar auf (in Deutschland der vorgeschriebene Betriebsdruck für Grills und Gartengeräte nach der Technischen Regel Flüssiggas, TRF, und dem DVGW-Arbeitsblatt G 612) und kochst dort, wo du im Garten gerade möchtest.

Zwei Punkte gehören dazu. Sorge dafür, dass der Schrank unten Lüftungsöffnungen hat, denn Propan ist schwerer als Luft und muss bei einem Leck nach unten entweichen können. Und tausche Gasschlauch und Druckregler spätestens 10 Jahre nach dem Herstellungsdatum, so schreibt es das DVGW-Arbeitsblatt G 612 für Flüssiggasgeräte im Freizeitbereich vor.

Geschmack und Kochgefühl

Bei Geschmack und Kochgefühl gewinnt Gas. Jedenfalls bei den meisten Outdoorköchen, und wir gehören selbst dazu. Du siehst die Flamme, du regelst die Leistung stufenlos, ein Gasbrenner reagiert sofort, und ein Einbau-Gasgrill von Grandhall oder Boretti erreicht Temperaturen, bei denen ein Steak wirklich Kruste bekommt. Das typische Raucharoma stammt übrigens von Fett und Fleischsaft, die auf dem heißen Brenner verdampfen. Möchtest du echten Rauch, dann legst du Holzchips auf die Holzkohle in einem Kamado.

Induktion hat andere Stärken. Das Kochfeld reagiert genauso schnell wie Gas, hält eine Sauce exakt auf 60 Grad und ist mit einem Lappen sauber. Grillst du selten, kochst aber viel mit Wok und Pfanne? Dann ist elektrisch kochen ehrlich gesagt die angenehmere Wahl.

Wann wählst du elektrisch?

Eine elektrische Outdoorküche passt am besten zu einem kleinen Garten, einem Balkon oder eng stehenden Häusern. Du erzeugst weniger Rauch und Gerüche, und die Nachbarn bleiben Freunde. Wohnst du zur Miete, dann wirf vorher einen Blick in Mietvertrag und Hausordnung: Steht dort ein Grillverbot für den Balkon, gilt es laut Deutschem Mieterbund für Holzkohle, Gas und Elektrogrill gleichermaßen. Fehlt so eine Klausel, ist Grillen erlaubt, solange die Nachbarn nicht durch Rauch belästigt werden. Ein Elektrogrill mit Aluschalen ist dabei die nachbarschaftsfreundlichste Variante.

Dazu kommt noch etwas: Wer einen Kühlschrank in der Outdoorküche möchte, legt ohnehin Strom. Schau dann gleich kritisch auf den Verbrauch, denn da steckt ein Haken. Ein kleiner 35-Liter-Kühlschrank verbraucht 445 kWh im Jahr, ein größeres 52-Liter-Modell mit Kompressorkühlung kommt mit 321 kWh aus. Beim aktuellen Strompreis sind das 165 Euro gegenüber 119 Euro im Jahr.

Größer ist hier also tatsächlich sparsamer. Klingt seltsam, stimmt aber.

Wann wählst du Gas?

Eine Outdoorküche mit Gas wählst du, sobald Strom weit weg ist oder du maximale Freiheit möchtest. Flasche in den Schrank, anschließen, kochen. So einfach ist das.

Auch für Wintergriller ist Propan die verlässliche Wahl: Das Gas verdampft laut Tyczka Energy bis minus 42 Grad Celsius. Butan verdampft erst bei Temperaturen über 0 Grad zuverlässig. In Deutschland bekommst du Propan in der 5-kg- und der 11-kg-Flasche, als graue Eigentumsflasche oder als rote Pfandflasche, die du an der Tankstelle oder im Baumarkt leer gegen voll tauschst. Die 5-kg-Flasche passt in den Küchenschrank. Steht die Küche auf Lenkrollen, verschiebst du die komplette Kochinsel mitsamt Flasche.

Oder nimm einfach beides

Entscheiden musst du dich gar nicht. Im Konfigurator kombinierst du ein Gaskochfeld oder einen Gasgrill mit einem Induktionskochfeld in derselben Küche. Die Standardmodelle gibt es in fünf Breiten von 109 bis 301 cm, und der Ausschnitt in der Arbeitsplatte kann bis 60 cm groß sein, genug für fast jedes Einbaugerät. So grillst du auf Gas und ziehst deine Sauce auf Induktion, gleichzeitig, zwei Meter voneinander entfernt.

Ist eine elektrische Outdoorküche im Betrieb günstiger als Gas?

Eine elektrische Outdoorküche ist im Betrieb etwas teurer als eine Outdoorküche mit Flaschengas. Strom kostet im Schnitt 37,0 Cent pro kWh (BDEW, August 2026), Propan aus der 11-kg-Flasche umgerechnet 20 Cent pro kWh. Pro Kochabend von 2 kWh sind das rund 30 Cent Unterschied. Die Anschlusskosten unterscheiden sich deutlicher: Ein Außenstromkreis vom Elektriker kostet mehr als eine Gasflasche im Schrank.

Wie viele Kochabende hält eine 5-kg-Gasflasche?

Eine 5-kg-Gasflasche hält ungefähr 32 Kochabende mit je 2 kWh, also gut eine Stunde Kochen bei mittlerer Leistung. Propan enthält 12,87 kWh Energie pro Kilo, eine volle 5-kg-Flasche liefert damit rund 64 kWh. Grillst du öfter mit voller Leistung oder mit mehreren Brennern gleichzeitig, rechne mit 15 bis 25 Abenden pro Flasche.

Welchen Anschluss braucht eine elektrische Outdoorküche?

Eine elektrische Outdoorküche braucht einen eigenen Außenstromkreis mit 16 Ampere, gut für maximal 3.680 Watt. Induktionskochfeld, Kühlschrank und Beleuchtung zusammen kommen dieser Grenze schnell nahe. Wähle Außensteckdosen mit mindestens IP44 und überlass die Installation einem Elektriker. Eine Pop-up-Steckdose in der Arbeitsplatte hält Kabel ordentlich aus dem Weg.

Darf die Gasflasche im Schrank der Outdoorküche stehen?

Eine Gasflasche darf im Schrank deiner Outdoorküche stehen, sofern der Schrank unten Lüftungsöffnungen hat. Propan ist schwerer als Luft und sinkt bei einem Leck zu Boden, das Gas muss also unten aus dem Schrank entweichen können. Stell die Flasche immer aufrecht, dreh das Ventil nach dem Kochen zu und halte die Flasche aus der prallen Sonne.

Darf ich auf dem Balkon grillen?

Auf dem Balkon grillen darfst du, wenn Mietvertrag und Hausordnung es zulassen. Steht dort ein Grillverbot, gilt es laut Deutschem Mieterbund für Holzkohle-, Gas- und Elektrogrill gleichermaßen. Fehlt eine Klausel, ist Grillen erlaubt, solange die Nachbarn frei von Rauch und Ruß bleiben. Ein Elektrogrill oder ein Induktionskochfeld mit Grillpfanne ist dafür die rauchärmste Lösung.

Worauf musst du beim Kauf einer Outdoorküche achten?

Beim Kauf einer Outdoorküche achtest du zuerst auf die Energiequelle (Gas, elektrisch oder beides), danach auf Maß, Material und darauf, was eine Outdoorküche kostet. Miss deinen Platz aus: Die Standardbreiten reichen von 109 bis 301 cm. Wähle eine Holzart, die draußen durchhält, etwa gehobeltes und getrocknetes Douglasienholz, und leg fest, welche Einbaugeräte du wirklich nutzt, vom Kamado bis zum Kühlschrank.